Cannelloni à bolonhesa

 

Foi a primeira vez que fiz e ficamos fãs. Acho que prefiro até Cannelloni à Lasanha :D. E, já estou em pulgas por experimentar outros recheios.

 

Fiz esta receita meio a olho mas como gostei tanto, resolvi partilhar convosco.

 

 

 

INGREDIENTES:

• 1 Embalagem de Cannelloni (usei Milaneza)
• 500 Gr de Carne de Vaca picada
• 500 ML de Molho Béchamel
• 1 Lata pequena de cogumelos
• 1 Cebola média
• 2 Dentes de alho
• 1 Folha de louro
• 1 C. (chá) Oregãos
• 200 ML de polpa de tomate
• 50 ML de Vinho Branco
• Sal q.b.
• Pimenta moída na hora
• Azeite q.b.
• Queijo Mozarela q.b.

PREPARAÇÃO:

1. Numa panela comece por fazer um refogado com a cebola, o alho e a folha de louro.
2. Quando a cebola estiver a ficar translúcida, junte a carne e deixe fritar um pouco.
3. Junte depois o vinho branco e a polpa de tomate. Mexa e deixe cozinhar uns minutos.
4. Tempere com sal e pimenta e junte os cogumelos. Mexa bem e reduza para lume brando. Deixe apurar durante cerca de 15/20 minutos. Misture os orégãos e mexa.
5. Quando estiver pronto, retire e deixe arrefecer um pouco.
6. Recheie os Cannelloni com a bolonhesa e disponha num pirex de ir ao forno.
7. Espalhe o molho Béchamel de forma uniforme e polvilhe com queijo mozarela.
8. Leve ao forno a 180º (previamente aquecido) por cerca de meia hora, até gratinar.

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Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 50 minutos

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Não

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Carne de Vaca; Cannelloni

- nº de porções: 4/5 doses