Sande de ovos mexidos e bacon

INGREDIENTES:

• 1 Mini baguete de cereais (ou outro pão à escolha)
• 1 Ovo
• 1 C. sopa de queijo ralado
• 2 Fatias de bacon
• Rodelas de cebola q.b.
• Sal marinho Marnoto by Necton q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

1. Comece por levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite.
2. Parta o ovo e bata-o bem. Adicione o queijo e tempere com sal (pouco) e pimenta moída na hora.
3. Leve esta mistura ao tacho e mexa até os ovos estarem cozinhados. Retire e reserve.
4. Num outro tacho, frite o bacon (não costumo usar nenhum tipo de gordura). Deixe dourar um pouco, retire e reserve em papel absorvente.
5. Na gordura que ficou (se necessário, acrescente um pouco de azeite) coloque a cebola e cozinha até ficar macia.
6. Retire e monte a sande com a ordem de sua preferência.

Este género de sande é facilmente transportável no seu Boc'n'Rol, uma vez que este é impermeável e super prático , fazendo com que seja fácil comer em qualquer lado, mantendo a superfície limpa e livre de migalhas.

Podem saber mais aqui.

 

 

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Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 10 minutos

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Não

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Ovos e bacon

- nº de porções: 1 pessoa

Boc'N'Roll da Pegada Verde

A Pegada Verde lançou o desafio no Facebook e prontamente foi aceite. Eu já tenho o meu :)

 

 

 

"Esqueça as folhas de alumínio, as películas ou os sacos de plástico para transportar os seus lanches. Apresentamos a solução para todos esses males... e mais alguns!

Leve e flexível, o Boc'n'Roll Eco adapta-se ao tamanho do seus lanches, para além de o transportar/guardar de uma forma segura. Serve também como individual, proporcionando uma superfície limpa em qualquer altura em qualquer lugar. Boc'n'Roll tem agora um formato ainda maior e com materiais 100% uso alimentar."

 

Poderão encontrar AQUI uma excelente variedade de modelos e cores assim como outros produtos ECO amigos do ambiente. Poderão também acompanhar as novidades Pegada Verde através do Facebook.

 

Agradeço à Pegada Verde o envio deste Boc'N'Rol, devo dizer que acertaram em cheio na minha cor preferida :). Em breve farei a partilha de receitas para o Boc'N'Rol.

Sanduíche de queijo quark e bife de frango panado com sésamo

Ingredientes:

• 4 Fatias de pão de forma Integral de sementes (ou outro à escolha)
• 2 Fatias grandes de tomate
• Alface qb
• 2 c. de sopa bem cheias de queijo quark 0%
• 2 Bifes médios de peito de frango
• Rodelas de pepino qb
• 2 c. de sopa de pão ralado
• 1 c. sobremesa de sementes de sésamo
• 1 ovo batido
• Azeite qb
• Alho em pó qb
• Sal Marinho Marnoto
• Sumo de meio limão

Preparação:

1. Cerca de meia hora antes tempere os bifes com o sumo do limão, polvilhe com alho em pó e tempere com sal marinho.
2. Prepare então os panados passando os bifes pelo ovo batido e depois pelo pão ralado e as sementes de sésamo (previamente misturados).
3. Num tabuleiro de forno forrado a papel vegetal, coloque os bifes sobre o mesmo e salpique com azeite. Leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º ou até ficarem dourados. Deve virar os bifes a meio para que doure de ambos os lados. Tenha cuidado em secos. O tempo de forno varia conforme a grossura dos mesmos.
4. Depois de prontos, retire e reserve.
5. Num prato de servir, coloque a fatia de pão de forma, a rodela de tomate, alface, o bife de frango, rodelas de pepino, o queijo (1 c. sopa por cada sande) e de novo alface.
6. Repita o processo para a outra sande.

 
 

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Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 15 minutos + tempo de forno

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Sim

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Frango

- nº de porções: 2

 

 

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Esta receita serve para participar no desafio proposto pelo grupo do Facebook "Dia Um ... Na Cozinha", onde todos os meses ao dia 15, nos é dado a conhecer o tema com o qual teremos de elaborar uma receita subordinado ao mesmo. A receita deverá ser apresentada no dia 01 do mês seguinte. Nesta edição, o tema proposto foi SANDUÍCHES. 

Eu me confesso adepta deste género de refeições. Muitas vezes é mesmo do que há no frigorífico. Estou a descobrir o queijo Quark e a adorar. É leve, contém 0% de percentagem de gordura e fica ótimo neste género de refeições. O frango panado com sementes de sésamo foi uma agradável surpresa. Fica deliciosa a camada crocante de fora. Aconselho mesmo a experimentar :)

 
Espero que gostem. Até ao próximo dia um.

 

 

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Agradeço à Marnoto (By Necton) pela gentileza no envio de um dos produtos usados nesta receita.