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sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Coroa Folhada de Chocolate

Esta receita estava debaixo de olho já há algum tempo e como hoje é dia 25, dia de publicar para o desafio do grupo do Facebook "O Cantinho das Cozinheiras", aproveitei para fazer esta pequena delícia.
Neste desafio, foi-nos proposto escolher de uma lista de blogues um blogue e tendo em conta a época que se avizinha (Natal!!!), que a receita a reproduzir desse mesmo blogue, tivesse algo a ver com este tema.
O blogue escolhido foi Recanto com Tempero. Claro que a minha não ficou tão bonita como a da Ana, mas para primeira, não está assim tão mal :)

Esta coroa fica lindamente em qualquer mesa de Natal. E o melhor de tudo? É super fácil de preparar.




INGREDIENTES:

  • 2 Placas de massa folhada, redondas e frescas
  • Creme de barrar de chocolate (tipo Nutella) q.b.
  • 1 Ovo

PREPARAÇÃO:

  1. Comece por estender as duas placas de massa folhada (em cima de papel vegetal).
  2. Espalhe o creme de chocolate (+/- 2 colheres de sopa) por cima de uma das placas de massa folhada (se necessário aqueça o creme uns 10-15 segundos no microondas para ficar mais macio).
  3. Cubra com a outra placa de massa folhada.
  4. Transfira as massas para um tabuleiro de ir ao forno (em cima do papel vegetal).
  5. No centro das massas coloque um copo para marcar um pequeno circulo.
  6. À volta desse círculo faça 16 golpes formando uma flor.
  7. Enrole 3 vezes cada "fatia" da flor e una as pontas.
  8. Pincele com o ovo previamente batido.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20-25 minutos ou até a coroa folhada ficar bem douradinha e folhada.
  10. Retire e deixe arrefecer. Pode servir ainda morno ou frio.
 
 
Bom Apetite! :)


 

terça-feira, 15 de novembro de 2016

Bolo Outonal de Pera, Canela e Amêndoa







Pois é, este bolo foi, uma agradável surpresa. A combinação de sabores funciona muito bem.
Esta versão é com Pera Rocha mas podem substituir por maçã, de resto como a receita original que podem espreitar no blogue Recanto com Tempero. Já fiz ambas as versões e gostamos de ambas.

Vamos à receita?


INGREDIENTES:
  • 2 ovos grandes
  • 200g de margarina derretida {Coloquei 175 GR}
  • 150g de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 200g de farinha de trigo para bolos
  • 1 maça grande ou 1 Pera Rocha grande
  • 30g de amêndoas laminadas
  • açúcar em pó q.b.

PREPARAÇÃO:


  1. Forre o fundo de uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com papel vegetal e unte-a com manteiga.
  2. Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogénea.
  3. Adicione a farinha, o fermento, a canela e a margarina derretida. Misture bem.
  4. Descasque a maçã ou a pera, retire-lhe o caroço e corte-a finamente em meias luas.
  5. Verta a massa na forma e alise. Por cima disponha as fatias de maçã ou a pera e polvilhe com as amêndoas.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos ou até o palito sair limpo quando espetado no centro do bolo.
  7. Polvilhe com a açúcar em pó depois de frio.

Bom Apetite :)



terça-feira, 1 de novembro de 2016

Pão de Banana e Framboesa {com sementes}

De regresso ao blogue e ao desafio "Dia Um... Na Cozinha" depois de algum tempo de ausência. É bom voltar e regressar à rotina de publicações.

A receita de hoje é um Pão de Banana e Framboesa, ótimo para quem gosta de sobremesas pouco doces. Tem uma consistência fofa e um leve sabor a banana. É também excelente para usar aquelas bananas que estão na fruteira a pedir para serem usadas de tão maduras que estão. Como disse, não é um pão demasiado doce, mas de sabor agradável e crocante por fora. Experimentem!




INGREDIENTES:


  • 1/2 chávena de açúcar amarelo (100 gr)
  • 75 gr de manteiga
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 2 bananas maduras esmagadas
  • 2 chávenas de farinha (300 gr)
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1/2 chávena de leite (125 ml)
  • 1/2 chávena de chá de framboesas
  • Sementes q.b (opcional)


PREPARAÇÃO:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e forrar com papel vegetal uma forma de bolo inglês.
  2. Bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicionar os ovos, batendo bem.
    Juntar a banana e misturar. Peneirar a farinha e o fermento por cima da mistura e envolver. Adicionar o leite e mexer bem até estar incorporado. Adicionar delicadamente as framboesas para não as desfazer.
  3. Colocar a massa na forma e alisar a superfície e polvilhar com sementes. Levar ao forno até cozer 30/40 min (teste do palito).
  4. Deixar repousar 10 minutos fora do forno antes de desenformar.

Bom Apetite!





***
Com esta receita participo no desafio do grupo "Dia Um... Na Cozinha". O tema deste mês era PÃO DOCE.


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