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terça-feira, 1 de novembro de 2016

Pão de Banana e Framboesa {com sementes}

De regresso ao blogue e ao desafio "Dia Um... Na Cozinha" depois de algum tempo de ausência. É bom voltar e regressar à rotina de publicações.

A receita de hoje é um Pão de Banana e Framboesa, ótimo para quem gosta de sobremesas pouco doces. Tem uma consistência fofa e um leve sabor a banana. É também excelente para usar aquelas bananas que estão na fruteira a pedir para serem usadas de tão maduras que estão. Como disse, não é um pão demasiado doce, mas de sabor agradável e crocante por fora. Experimentem!




INGREDIENTES:


  • 1/2 chávena de açúcar amarelo (100 gr)
  • 75 gr de manteiga
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 2 bananas maduras esmagadas
  • 2 chávenas de farinha (300 gr)
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1/2 chávena de leite (125 ml)
  • 1/2 chávena de chá de framboesas
  • Sementes q.b (opcional)


PREPARAÇÃO:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e forrar com papel vegetal uma forma de bolo inglês.
  2. Bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicionar os ovos, batendo bem.
    Juntar a banana e misturar. Peneirar a farinha e o fermento por cima da mistura e envolver. Adicionar o leite e mexer bem até estar incorporado. Adicionar delicadamente as framboesas para não as desfazer.
  3. Colocar a massa na forma e alisar a superfície e polvilhar com sementes. Levar ao forno até cozer 30/40 min (teste do palito).
  4. Deixar repousar 10 minutos fora do forno antes de desenformar.

Bom Apetite!





***
Com esta receita participo no desafio do grupo "Dia Um... Na Cozinha". O tema deste mês era PÃO DOCE.


10 comentários:

  1. Essas framboesas que vamos descobrindo são maravilhosas e essa crosta está de babar...
    Beijinho
    asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  2. Que belo regresso!!! (Fico muito contente por estares de volta.) Esse pão ficou fantástico! Adoro a textura e agrada-me bastante os ingredientes. Vai para a (big) lista... eh eh eh
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.com/

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  3. ficou mesmo muito bonito, e deve ser bem saboroso com essas sementes as framboesas...adoro.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Ficou maravilhoso! Esse interior está fantástico!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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