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quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Parceria MyProtein

 
 
 
É com enorme satisfação que anúncio parceria com a empresa MYPROTEIN.
Para quem não conhece, trata-se da marca de suplementação desportiva online Nº1 na Europa.
 
Sou adepta de um estilo de vida saudável. Tenho por isso a crescente preocupação em consumir produtos alternativos e saudáveis. Fiquei por isso muito satisfeita com esta parceria. Já era fã da marca há algum tempo e a possibilidade de puder consumir e criar receitas com estes produtos deixou-me bastante empolgada.
 
 
A encomenda chegou muito bem embalada e as próprias embalagens dos produtos são de elevada qualidade, o que permite armazenar o mesmo com garantias de uma melhor conservação.
 



 
Os produtos recebidos foram:

- ÓLEO DE COCO

Coconpure é um produto multi-usos feito através de oleo de coco orgânico e é visto como o óleo dietético mais saudável nesta indústria devido à sua qualidade de gorduras, rico em ácido láurico e triglicerídeos de cadeia média. Os cocos são 100% orgânicos e foram recolhidos especificamente de plantações de palmeira. Este óleo de coco não contém nenhum ingrediente geneticamente modificado ou hidrogenado, assim como refinado ou desodorizado.

Benefícios do óleo de coco

Sendo um suplemento alimentar, o óleo de coco é estável quando estimulado por calor, sendo usado como um substituto directo de outros óleos quando utilizado para cozinhar.

Beneficios-Chave

  • Estável no calor, ideal para substituir os convencionais óleos para cozinhar
  • Rico em triglicerídeos de cadeia média e ácido láurico
  • Ótima fonte de gorduras saudáveis


- FARINHA DE TRIGO SERRACENO

Benefícios Chave:
 
  • Baixo em Gordura e Açúcar
  • Alternativa à farinha convencional
  • Boa adição a outros alimentos
 
É recomendada para quem quer aumentar a ingestão de carboidratos e proteínas, mas com uma baixa quantidade de açúcar e gordura . Esta pode ser adicionada a outros alimentos para melhorar o conteúdo nutricional ou utilizado como um substituto para farinha de trigo em determinadas receitas.


- SPIRULINA ORGÂNICA

Spirulina é um tipo de alga que cresce naturalmente em lagos  tropicais e subtropicais e é reconhecida como uma fonte completa de alimento com poderosas propriedades nutricionais. Acredita-se que a Spirulina tenha sido amplamente utilizada pelos norte-africanos e mexicanos há muitos anos. No entanto, foi somente nos últimos 40 anos que se popularizou como suplemento de refeições
Spirulina é uma fonte rica de proteínas, vitaminas, sais minerais, ácidos graxos essenciais e antioxidantes. Esta variedade de nutrientes faz de Spirulina um alimento poderoso que pode ajudar a o sistema imune a combater os vírus e outras infecções. Neste super alimento você vai encontrar grandes volumes de vitaminas B, ferro, sais minerais essenciais, beta-caroteno e ácido gama-linolênico. A Spirulina também contém clorofila que, como foi demonstrado, devido a sua semelhança com a molécula da hemoglobina aumenta a capacidade de transporte de oxigênio do sangue.
Como uma fonte concentrada de proteína, a abundância de aminoácidos essenciais pode ajudar o seu desenvolvimento muscular e a recuperação após o exercício. Reconhece-se também que o teor de proteína é extremamente bio- disponível em comparação com a pobre absorção de proteínas de outras fontes alimentares.
Como suplemento de refeições Spirulina pode ajudar a melhorar a energia, o equilíbrio de nutrientes e o controle de peso e proporcionar propriedades desintoxicantes. Também tem sido sugerido que a Spirulina pode ajudar a tratar alergias por aumentar a resposta anti - inflamatória do corpo e reduzir a libertação de histamina.
 
Benefícios Chave:
  • Contém vitaminas, sais minerais e enzimas
  • Alto teor de proteínas
  • Poderoso antioxidante
 
***
 

 As informações sobre os produtos foram transcritas do site MYPROTEIN Portugal, que aconselho vivamente a visita para ficarem a saber mais sobre a imensa gama de produtos que dispõe.
 
 
Obrigada pela confiança à MyProtein, que me contactou através do seu representante Gonçalo. Em breve irei partilhar algumas receitas com estes produtos.

 

 

 



sexta-feira, 11 de setembro de 2015

Torta de Pêra e Canela





INGREDIENTES:


  • 600 gr de Pêra (usei rocha)
  • 200 gr de Açúcar (usei mascavado)
  • 4 Ovos
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 4 c. de sopa de farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • Canela em pó q.b.


PREPARAÇÃO:

  1. Descasque as pêras, corte-as em pedaços, regue com sumo de meio limão e coza-as em água (cerca de 1 chávena de chá) e cerca de 1/3 de açúcar. 
  2. Quando estiverem cozidas, escorra a água e reduza-as a puré. Deixe arrefecer.
  3. Junte o açúcar, os ovos, a raspa e o sumo do limão, bata muito bem. Acrescente a farinha e o fermento. Adicione depois a este preparado o puré de pêra. Misture bem.
  4. Deite o preparado num tabuleiro retangular (usei com as medida 30 x 21 da Metalúrgica) forrado com papel vegetal e untado com margarina. Coza em forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos ou quando o palito sair seco.
  5. Desenforme a torta ainda quente sobre um pano polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal, pulverize com canela e enrole com a ajuda do pano. Depois de arrefecer coloque num prato de servir.



Fonte: Petitchef



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Ficha Técnica:
- tempo de preparação: 30 min
- dificuldade: Fácil
- vegetariano: Sim
- para crianças: Sim
- ingrediente principal: Pêra e Canela
- nº de porções: 8/10 fatias

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Forma usada na receita gentilmente cedida pela empresa "A Metalúrgica Bakeware Production, S.A." e pode ser adquirida aqui.



sexta-feira, 4 de setembro de 2015

Madalenas de Chocolate


INGREDIENTES:

  • 100 gr de Farinha sem fermento (tipo 55)
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 2 c. sopa de cacau magro em pó
  • 1/2 c. de chá de fermento em pó
  • 1 c. chá de essência de baunilha
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

PREPARAÇÃO:

  1. Unte um tabuleiro de madalenas com manteiga e polvilhe-o com farinha.
  2. Numa tigela misture a farinha com o fermento e o cacau (tudo peneirado).
  3. À parte bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura fofa. Junte a mistura da farinha e mexa com uma colher de pau.
  4. Adicione a manteiga e a essência de baunilha e envolva delicadamente.
  5. Verta a massa para os moldes usando uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos.
  6. Verifique a cozedura, retire e deixe arrefecer.
  7. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.




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Ficha Técnica:
- tempo de preparação: 20 min
- dificuldade: Fácil
- vegetariano: Sim
- para crianças: Sim
- ingrediente principal: Chocolate

- nº de porções: 12 (grandes) 


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Receita retirada da revista semanal TeleCulinária nº 1896, de 10/08/2015.
Agradeço à TeleCulinária a gentileza no envio das revistas que me servem de inspiração para estas e outras receitas.


quarta-feira, 2 de setembro de 2015

Bolo de Chocolate Húmido {sem farinha}






INGREDIENTES:
  • 165 gr de Manteiga
  • 180 gr de Chocolate Negro (mínimo 70 % cacau)
  • 6 Ovos separados
  • 130 gr de Açúcar
  • 130 gr de Amêndoa moída

PREPARAÇÃO:
  1. Pré-aqueça o forno a 170 º  e forre uma forma (22 cm) com papel vegetal.
  2. Derreta a manteiga em lume brando num tacho médio. Retire do lume, acrescente o chocolate picado e deixe derreter.
  3. Numa tigela, bata as gemas até terem duplicado, depois, acrescente lentamente 100 gr de açúcar, batendo bem. Assim que a mistura estiver leve, junte o chocolate e envolva com uma espátula de plástico ou uma colher de pau.
  4. Coloque as claras dos ovos numa tigela e bata-as em castelo. Depois, sem parar de bater, junte gradualmente as 30 gr restantes de açúcar. Envolva as claras na mistura do chocolate com uma espátula e junte a amêndoa moída.
  5. Deite a mistura na forma e leve a forno, colocando-a na prateleira do meio, entre 30 a 40 minutos, ou até o bolo estar cozinhado, mas um pouco mole por dentro.
  6. Retire o bolo e deixe arrefecer completamente na forma.
Para a cobertura:

INGREDIENTES:

  • 100 Ml de Natas
  • 100 gr de Chocolate
PREPARAÇÃO:

  1. Leve um tacho ao lume com as natas. Mal comece a borbulhar, desligue e coloque o chocolate em pequenos pedaços. Deixe repousar 2/3 minutos.
  2. Mexa bem até formar um creme homogéneo.
  3. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura. Sirva fresco e decorado a gosto.
Notas:
| A cobertura original é feita com manteiga pelo que optei por fazer apenas um ganache. No entanto, se gostar de coberturas com manteiga, poderá espreitar a receita no blogue "As receitas do Selminho" de onde retirei a receita do bolo e poderá seguir a cobertura sugerida no seu blogue.




 
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Ficha Técnica:
- tempo de preparação: 50 minutos
- dificuldade: Fácil
- vegetariano: Sim
- para crianças: Sim
- ingrediente principal: Chocolate
- nº de porções: 10/12 fatias

terça-feira, 1 de setembro de 2015

Passatempo "Forma de Pudim Francês"



Em parceria com A Metalúrgica Bakeware Production, S.A.vou sortear uma fantástica Forma de Pudim Francês igual à que se encontra na imagem. 


 Participe AQUI

Condições de Participação:

1)Gostar da página UMA PITADA DE NOZ MOSCADA;
https://www.facebook.com/umapitadadenozmoscada?ref=tn_tnmn
2) Gostar da página A METALÚRGICA BAKEWARE PRODUCTION S.A.;https://www.facebook.com/AMetalurgica?fref=ts
3) Seguir o blogue UMA PITADA DE NOZ MOSCADA na aplicação aqui do site (encontra esta aplicação na lateral direita do blogue onde diz “Aderir a este site”) e/ou pelo Google+.
4) Comentar o post original do passatempo (apenas no Facebook) com o nome de TRÊS amigos em “tag”;
5) Partilhar o post original do passatempo em modo PÚBLICO (Facebook);

- Só é válida UMA PARTICIPAÇÃO por pessoa.
- A cada participação será atribuído um número e o vencedor/a será escolhido aleatoriamente por Random.org.
- Este passatempo começa hoje (dia 1 de Setembro de 2015) e termina às 23H59 do dia 13 de Setembro de 2015.
- O resultado do passatempo será divulgado no prazo máximo de 3 dias na página e no blogue UMA PITADA DE NOZ MOSCADA.
- O vencedor deverá entrar em contacto (por mensagem privada) com a página UMA PITADA DE NOZ MOSCADA ou através do email UMAPITADADENOZMOSCADA@GMAIL.COM, a fim de ceder os dados necessários para receber o prémio e terá 3 dias para o fazer, após ter sido divulgado o resultado. Caso isso não se verifique, haverá novo sorteio.
- Passatempo válido para Portugal Continental e Ilhas.

BOA SORTE A TODOS :)
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