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terça-feira, 26 de julho de 2016

Bolo de Cenoura

Um dia destes cheguei a casa e apetecia-me algo doce e que fosse simples de preparar. Como tinha muitas cenouras, já a ficar murchas, resolvi fazer um bolinho de cenoura.
 
Pareceu-me, então, a ocasião perfeita para testar o meu novo molde de bolos, o FREE BAKE, gentilmente enviado pela SiliKomart.
O formato escolhido ficou a cargo do meu pequeno príncipe, que não teve dúvidas em eleger a estrela. Estava então dado o mote para fazer um bolo para sobremesa do jantar :) 
 
 
 
Forra-se o tabuleiro de forno com papel vegetal e de seguida escolhe-se o molde que vem junto com a embalagem (podem consultar aqui as outras opções).

 
De seguida vamos dando a forma ao molde. Este adere muito bem através de ímans que tem na parte de baixo.

 
Depois é só preparar a receita e verter dentro do molde. Como podem verificar na imagem, a massa não se escapa por baixo do molde. É bastante eficaz.
 
Vamos à receita??
 
 
 
INGREDIENTES:

  • 300g de cenoura
  • 4 ovos (gemas e claras em separado)
  • 1 chávena de chá de óleo (200 ML)
  • 2 chávenas de chá de açúcar (300 Gr)
  • 2 chávenas de chá de farinha (270 Gr)
  • 1 colher de chá de fermento
 
  • Papel Vegetal
  • Molde para bolos Silikomart
 
PREPARAÇÃO:
 
  1. Pré-aqueça o forno nos 180º.
  2. Num liquidificador bata as cenouras (em pequenos pedaços), as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
  3. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
  4. Bata as claras em castelo e junte à massa.
  5. Deite a massa na forma. Leve ao forno a cozer durante aproximadamente 30 minutos (faça o teste do palito).
  6. Retire o bolo de descole o molde da mesma (é muito fácil). Está pronto a servir.
 
Nota: Pode cobrir com ganache de chocolate, que combina muito bem. Por cá, optamos por simples pois pretendíamos um bolo rápido e a principal intenção era gastar as cenouras.

 
 





 
 
***
 
 Molde FREE BAKE usado nesta receita da SiliKomart. Podem adquirir AQUI
 
 

quarta-feira, 13 de julho de 2016

Tarte de Limão Merengada

Por cá não estamos em modo férias mas quase. Até lá, ainda publicarei algumas receitas. Mas enquanto elas (as férias) não chegam, deixo-vos com esta deliciosa tarte de limão merengada, que é uma delícia e come-se num piscar de olhos ;)
 
 

 
 
 
INGREDIENTES:
  • 1 Placa de massa folhada de compra
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 2 gemas de ovo
  • Sumo de 2 limões
  • 2 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO:

  1. Estenda a massa folhada numa forma de tartes e pique-a com um garfo. Reserve.
  2. Numa tigela, coloque o leite condensado e aos poucos, misture o sumo de limão com uma colher. Junte as gemas e mexa muito bem.
  3. Coloque o creme sobre a base e espalhe bem. Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer durante 10 minutos, sem deixar alourar o creme.
  4. Entretanto, bata as claras em castelo e junte as 2 colheres de açúcar.
    Bata até que fique um merengue.
  5. Passado os 10 minutos, retire a tarte do forno. Espalhe muito bem o merengue por cima da tarte. Leve novamente ao forno na mesma temperatura, durante 5 minutos.
    Depois de loirinha, retire-a. Desenforme, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.


 
 
Vai uma fatia?



Adaptado de: Sabor Intenso

 
***
 
Forma de tarte usada de A Metalúrgica. Adquira a sua também AQUI.



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