Tarte de Limão Merengada

Por cá não estamos em modo férias mas quase. Até lá, ainda publicarei algumas receitas. Mas enquanto elas (as férias) não chegam, deixo-vos com esta deliciosa tarte de limão merengada, que é uma delícia e come-se num piscar de olhos ;)

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

• 1 Placa de massa folhada de compra
• 1 lata de leite condensado com 397g
• 2 gemas de ovo
• Sumo de 2 limões
• 2 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO:

1. Estenda a massa folhada numa forma de tartes e pique-a com um garfo. Reserve.
2. Numa tigela, coloque o leite condensado e aos poucos, misture o sumo de limão com uma colher. Junte as gemas e mexa muito bem.
3. Coloque o creme sobre a base e espalhe bem. Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer durante 10 minutos, sem deixar alourar o creme.
4. Entretanto, bata as claras em castelo e junte as 2 colheres de açúcar.
   Bata até que fique um merengue.
5. Passado os 10 minutos, retire a tarte do forno. Espalhe muito bem o merengue por cima da tarte. Leve novamente ao forno na mesma temperatura, durante 5 minutos.
   Depois de loirinha, retire-a. Desenforme, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.



 

 

Vai uma fatia?

Adaptado de: Sabor Intenso

 

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Forma de tarte usada de A Metalúrgica. Adquira a sua também AQUI.