Bolo de Cenoura

Um dia destes cheguei a casa e apetecia-me algo doce e que fosse simples de preparar. Como tinha muitas cenouras, já a ficar murchas, resolvi fazer um bolinho de cenoura.

 

Pareceu-me, então, a ocasião perfeita para testar o meu novo molde de bolos, o FREE BAKE, gentilmente enviado pela SiliKomart.

O formato escolhido ficou a cargo do meu pequeno príncipe, que não teve dúvidas em eleger a estrela. Estava então dado o mote para fazer um bolo para sobremesa do jantar :) 

 

 

 

Forra-se o tabuleiro de forno com papel vegetal e de seguida escolhe-se o molde que vem junto com a embalagem (podem consultar aqui as outras opções).

 

De seguida vamos dando a forma ao molde. Este adere muito bem através de ímans que tem na parte de baixo.

 

Depois é só preparar a receita e verter dentro do molde. Como podem verificar na imagem, a massa não se escapa por baixo do molde. É bastante eficaz.

 

Vamos à receita??

 

 

 

INGREDIENTES:

• 300g de cenoura
• 4 ovos (gemas e claras em separado)
• 1 chávena de chá de óleo (200 ML)
• 2 chávenas de chá de açúcar (300 Gr)
• 2 chávenas de chá de farinha (270 Gr)
• 1 colher de chá de fermento

 

• Papel Vegetal
• Molde para bolos Silikomart

 

PREPARAÇÃO:

 

1. Pré-aqueça o forno nos 180º.
2. Num liquidificador bata as cenouras (em pequenos pedaços), as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
3. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
4. Bata as claras em castelo e junte à massa.
5. Deite a massa na forma. Leve ao forno a cozer durante aproximadamente 30 minutos (faça o teste do palito).
6. Retire o bolo de descole o molde da mesma (é muito fácil). Está pronto a servir.

 

Nota: Pode cobrir com ganache de chocolate, que combina muito bem. Por cá, optamos por simples pois pretendíamos um bolo rápido e a principal intenção era gastar as cenouras.

 

Fonte: Sabor Intenso

 

 

 

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 Molde FREE BAKE usado nesta receita da SiliKomart. Podem adquirir AQUI