Mini Croissants Folhados de Alheira e Maçã Reineta

Ingredientes:

•  1 placa redonda de massa folhada fresca
•  1 alheira de broa de milho
•  1 maçã reineta
•  1 gema de ovo
•  sementes de sésamo q.b. 

Preparação:

 

• Tire a pele à alheira e desfaça-a grosseiramente com um garfo.
• Descasque a maça, lave-a e tire-lhe o caroço e as sementes. Depois rale a maça.
• Numa frigideira anti-aderente, coloque a alheira e a maçã. Envolva bem.
• Leve ao lume brando e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo sempre. Retire e reserve.
• Estenda a massa folhada e divida-a em triângulos (usei o corta pizzas :) ).
• Coloque um pouco do preparado de alheira e maça (já frio) na parte mais larga de cada triângulo e enrole os triângulos no sentido da ponta, formando os croissants.
• Coloque os mini croissants num tapete de silicone ou num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, pincele-os com ovo (previamente batido) e polvilhe com sementes de sésamo.
• Leve os mini croissants ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até ficarem dourados.

 
Receita da minha amiga Ana no seu Recanto com Tempero

Fotos by Marido ;)

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Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 40 minutos

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Não

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Alheira e Maçã

- nº de porções: +/- 16 unidades