Massa Integral com Camarão, Ameijoas e Cogumelos Pleurotus

Por estes dias, que tem sido de sol, já apetece este género de refeições. 

 

Este prato saiu num dia em que só almocei eu e o meu filho. Ele simplesmente adora massas. E eu adoro vê-lo deliciar-se :D.

 

Usei cogumelos Pleurotus na preparação deste prato. Estes cogumelos, como já falei AQUI, da parceria que estabeleci com COGUMELOS DO MIGAAS, são Bio e deliciosos. Confesso que não conhecia esta variedade mas passarão a fazer parte das ementas cá em casa. Ficaram aprovados.

 

 

 

Querem a receita?

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

• Massa Espirais Integral q.b. (usei quase meio pacote)
• 10/12 Camarões Grandes
• 200 Gr de ameijoas
• Cogumelos Pleurotus Cogumelos do Migaas q.b.
• 2 Dentes de Alho
• Azeite q.b.
• Flor de Sal Marnoto (By Necton)
• Oregãos q.b. (opcional)





PREPARAÇÃO:

1. Encha uma panela com água e tempere com flor de sal. Quando ferver, adicione as ameijoas previamente lavadas e o camarão. Deixe cozer uns 3/4 minutos. Retire e reserve a água.
2. Aproveite a água para cozer a massa conforme instruções da embalagem ( a massa integral leva um pouco mais de tempo a cozer). Depois de cozida, escorra a água e reserve.
3. Descasque os camarões.
4. Num tacho, coloque um fio de azeite e os dentes de alho picados a refogar. Corte os cogumelos e adicione ao refogado. Deixe refogar um pouco.
5. Adicione depois o camarão e as ameijoas. Deixe apurar um pouco.
6. Adicione por fim a massa e misture bem com os restantes ingredientes. Deixe saltear um pouco. Tempere com orégãos e retifique, se necessário, os restantes tempero.
7. Sirva com salada.



Inspiração

 

 

Deliciosa!!!

 

 

Bom Apetite.

 

 

***

 

Gostaria de agradecer às marcas parceiras que gentilmente cederam alguns dos produtos usados nesta receita. São elas:

 

Flor de Sal Marnoto

Cogumelos do Migaas

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