Bolo de Banana com Molho de Chocolate

Ingredientes:

• 150 G de Manteiga
• 200 G de Açúcar
• 3 Ovos
• 3 Bananas (usei da Madeira)
• 1 Limão (Sumo)
• 200 G de Farinha
• 1 Colher de Chá de Fermento
• 80 Grs de Granulado de Chocolate

Para o Molho de Chocolate (fiz a olho):

• 80 a 100 G de Chocolate em barra
• 1 Colher de Sopa rasa de Manteiga
• 5 Colheres de Sopa de Leite

Preparação:

• Bata a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Depois, adicione os ovos. Esmague as bananas e regue com sumo de limão; Incorpore no preparado inicial. Adicione a farinha peneirada e o granulado de chocolate e envolva bem.
• Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma canelada, com 20 cm de diâmetro. Verta a massa e leve ao forno, a 180º durante cerca de 30 minutos, ou até o palito sair seco. Se necessário, a meio da cozedura tape com papel de alumínio.
• Retire, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir.

Preparação do Molho de Chocolate:

• Numa tigela coloque o chocolate partido, a manteiga e o leite. leve ao microondas até derreter. Mexa até ficar um creme homogéneo.
• Verta sobre o bolo e sirva.

NOTA: Este bolo é ainda melhor no dia a seguir ;)

Adaptado de "Cozinha Prática de Sucesso"

 

 

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Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 15 minutos + tempo de forno

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Sim

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Banana e Chocolate

- nº de porções: 6 a 8 pessoas