Caracóis de Alheira

Estes caracóis são uma delícia. Retirei a ideia do site Sabor Intenso, mas adaptei a alheira, que me pareceu ficar muito bem também. E não é que ficaram mesmo?

Ficam muito bem como aperitivo numa visita de amigos, ou numa festa de anos e o melhor de tudo é que são rápidos de se fazer. Experimentem!

Ingredientes:

• 1 Alheira (Tenho preferência por de caça- Selecção Continente)
• 1 Placa de massa folhada de compra redonda
• Óregon's (cerca de 1 colher de chá rasa)
• Queijo ralado qb
• 1 Ovo

Preparação:

1. Convém que mantenha a massa folhada no frigorifico até à hora de usar para que fique durinha.
2. Desenrole a massa folhada.
3. Faça um corte em todo o cumprimento da alheira para retirar a pele. Depois corte-a em bocadinhos pequeninos, ou então, desfaça-a com as mãos.
4. Espalhe a alheira desfeita pela massa folhada. Se necessário use uma colher para ajudar no processo.
5. Polvilhe com os Oregon's e por fim com o queijo ralado  (uma fina camada só para dar sabor)
6. Comece a enrolar de uma ponta com cuidado. Leve ao frigorifico cerca de 30 minutos.
7. Passado esse tempo, coloque o rolo numa tábua de cozinha e corte pedaços com cerca de 1 cm de espessura.
8. Coloque os caracóis num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Pincele com o ovo batido.
9. Leve ao forno que deve estar pré-aquecido, até estarem douradinhos (cerca de 10/15 minutos). 

Nota: Fotografias by MARIDO :P

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Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 20 minutos

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Não

- para crianças: Não

- ingrediente principal: Alheira

- nº de porções: 2 Pessoas