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segunda-feira, 21 de março de 2016

Hambúrgueres de quinoa e courgette

Esta é, sem dúvida, uma excelente alternativa para quem evita comer carnes.
Confesso que não sou vegetariana, mas gosto de vez em quando variar e fazer uma refeição sem carne.
Estes hambúrgueres são bastante saborosos e a noz-moscada dá um excelente toque final. São fáceis de preparar e excelentes para quem gosta de um estilo de vida saudável.



INGREDIENTES:
  • 1 Chávena de quinoa cozida
  • 1 Courgette pequena ralada
  • 1/2 Cebola pequena
  • 1 Dente de alho
  • 1 Ovo
  • 100 g de flocos de aveia
  • Flor de Sal Marnoto q.b.
  • Pimenta  preta q.b. 
  • Salsa picada q.b
  • Noz-moscada  q.b
  • Farinha de Trigo Sarraceno MyProtein

PREPARAÇÃO:

  1. Comece por cozer a quinoa conforme instruções da embalagem. Reserve.
  2. Pica-se a cebola e o alho e leva a refogar com azeite, adiciona-se a courgette ralada e deixa-se cozinhar uns minutos.
  3. Deita-se numa taça e junta-se a quinoa, o flocos de aveia, o ovo batido, salsa picada e tempera-se com sal e pimenta  preta moída na hora e a noz-moscada.
  4. Mistura-se muito bem e vai juntando a farinha de trigo sarraceno até dar para tender umas bolas que se achatam para ficararem hambúrgueres.
  5. Numa frigideira antiaderente deita-se um pouco de azeite e fritam-se os hamburgueres de ambos os lados.
  6. Serve-se com a salada.

Fonte: Rapa Tachos



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Ficha Técnica:
- tempo de preparação: 30 minutos
- dificuldade: Fácil
- vegetariano: Sim
- para crianças: Sim
- ingrediente principal: Quinoa; Courgette
- nº de porções: 6 unidades
 

***

Agradeço à marca parceira MY PROTEIN e MARNOTO / BY NECTON pela gentil oferta de 2 dos produtos usados nesta receita.


4 comentários:

  1. Aqui está uma receita que tenho que experimentar! Ficaram lindos!
    Bjs

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  2. Fiz uma receita parecida há uns tempos mas sem a quinoa, tenho de experimentar com a quinoa! beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Tenho mesmo de experimentar quinoa!!! Que ótimo aspeto ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

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