Feijoada de Lulas

 

INGREDIENTES:

800 Gr de Lulas limpas (cerca de 3 lulas grandes)

500 Gr de Feijão Vermelho Cozido em lata

1 Mão cheia de gambas

1 Cebola média

2 Dentes de Alho

Azeite q.b.

1 Folha de Louro

1/2 Chouriço de Carne

1/2 Copo de Vinho Branco

3 C. Sopa de polpa de tomate

Sal Marinho Marnoto q.b.

 

 

PREPARAÇÃO:

Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos bem picados e a folha de louro. Deixe refogar um pouco em lume brando. Junte as rodelas (finas) de chouriço e deixe refugar mais um pouco.

Entretanto, corte as lulas, que devem estar previamente limpas, em pedaços pequenos e junte-as ao refogado. Adicione depois o vinho e deixe ferver 2 minutos. Posteriormente, adicione o feijão, a polpa de tomate e tempere com sal.

Baixe o lume e deixe apurar uns 20 minutos. No final, uns 5 minutos antes de terminar, adicione as gambas e mexa bem. Por fim, retifique os temperos e está pronto a servir.

Bom Apetite :)

 

 

 

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Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 30 minutos

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Não

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: Lulas

- nº de porções: 2 pessoas

 

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Agradeço à marca parceira By Necton (Marnoto) pelo envio de um dos produtos usados nesta receita.