INGREDIENTES:
- 11 gemas
- 1 ovo completo.
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de Maizena
- 1/2 litro de leite
- 1 cálice de Vinho do Porto
- Caramelo para forrar a forma
PREPARAÇÃO:
- Começar por forrar a forma com caramelo líquido ( se não quiser fazer o caramelo, pode usar o de compra ).
- Bater bem, com uma vara de arames, as gemas, o ovo e o açúcar. Diluir a Maizena no leite e acrescentar-lhes o Vinho do Porto. Deitar esta mistura no creme de ovos e mexer bem.
- Deitar o preparado na forma de pudim francês. Feche-a bem e certifique-se que não entre água durante a cozedura.
- Colocar numa panela com água até metade da forma e, depois de começar a ferver, deixar cozer cerca de 50 minutos. Deixa-se arrefecer na forma e só depois se desenforma.
Fonte: No Mundo de Luísa
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Ficha Técnica:
Ficha Técnica:
- tempo de preparação: 60 min
- tempo de fogão: 50 min
- dificuldade: Fácil
- vegetariano: Não
- para crianças: Sim
- ingrediente principal: Ovos
- nº de porções: cerca de 10 fatias
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Agradeço à A Metalúrgica Bakeware Production, parceiros do blogue, o envio desta magnifica forma com a qual fiz este pudim. Recomendo!
Podem adquirir a vossa AQUI.
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