Bolo de Cenoura

Um dia destes cheguei a casa e apetecia-me algo doce e que fosse simples de preparar. Como tinha muitas cenouras, já a ficar murchas, resolvi fazer um bolinho de cenoura.

 

Pareceu-me, então, a ocasião perfeita para testar o meu novo molde de bolos, o FREE BAKE, gentilmente enviado pela SiliKomart.

O formato escolhido ficou a cargo do meu pequeno príncipe, que não teve dúvidas em eleger a estrela. Estava então dado o mote para fazer um bolo para sobremesa do jantar :) 

 

 

 

Forra-se o tabuleiro de forno com papel vegetal e de seguida escolhe-se o molde que vem junto com a embalagem (podem consultar aqui as outras opções).

 

De seguida vamos dando a forma ao molde. Este adere muito bem através de ímans que tem na parte de baixo.

 

Depois é só preparar a receita e verter dentro do molde. Como podem verificar na imagem, a massa não se escapa por baixo do molde. É bastante eficaz.

 

Vamos à receita??

 

 

 

INGREDIENTES:

• 300g de cenoura
• 4 ovos (gemas e claras em separado)
• 1 chávena de chá de óleo (200 ML)
• 2 chávenas de chá de açúcar (300 Gr)
• 2 chávenas de chá de farinha (270 Gr)
• 1 colher de chá de fermento

 

• Papel Vegetal
• Molde para bolos Silikomart

 

PREPARAÇÃO:

 

1. Pré-aqueça o forno nos 180º.
2. Num liquidificador bata as cenouras (em pequenos pedaços), as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
3. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
4. Bata as claras em castelo e junte à massa.
5. Deite a massa na forma. Leve ao forno a cozer durante aproximadamente 30 minutos (faça o teste do palito).
6. Retire o bolo de descole o molde da mesma (é muito fácil). Está pronto a servir.

 

Nota: Pode cobrir com ganache de chocolate, que combina muito bem. Por cá, optamos por simples pois pretendíamos um bolo rápido e a principal intenção era gastar as cenouras.

 

Fonte: Sabor Intenso

 

 

 

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 Molde FREE BAKE usado nesta receita da SiliKomart. Podem adquirir AQUI

 

 

Bolo de Mármore

 

 

Este bolinho saiu do meu forno por estes dias.

 

Ideal para um lanche e para acompanhar um chá, quem nunca provou este clássico? Nós adoramos!

 

 

 

A receita vem na edição Especial "Bolos & Doces" da TeleCulinária. E esta edição é nº1 e ficou nas bancas durante os meses de Maio e Junho (ainda tem uns dias para comprar). 



 

 



Vamos à receita?



 



 

INGREDIENTES:

• 300 Gr de farinha
• 200 Gr de açúcar
• 150 Gr de manteiga
• 50 Gr de Cacau
• 4 Ovos
• 1.5 DL de leite
• 0.5 DL de água a ferver
• 1C. (Chá) fermento em pó
• Raspa de 1 laranja

• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

PREPARAÇÃO:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione a água a ferver, em fio e sem nunca parar de mexer.
2. Acrescente depois a farinha, aos poucos batendo sempre, bem como a manteiga (derretida). Por fim, junte o leite, a raspa de laranja e o fermento e mexa bem.
3. Divida a massa em 2 partes e adicione o cacau a uma delas. Coloque as massas intercaladas numa forma untada e polvilhada.
4. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º, durante cerca de 35 minutos (faça o teste do palito).
5. Retire, deixe arrefecer e desinforme.

 

 

Bom Apetite!

 

 

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Forma usada "VIRAVENTO" gentilmente enviada pela A Metalúrgica Bakeware Production, SA.

Revista gentilmente enviada por TeleCulinária.

 

 

Produtos Recebidos - SiliKomart

 

 

Por estes dias fui surpreendida com uma encomenda que me chegou através do correio.

Trata-se de uma forma de um aro em silicone para bolos, de vários formatos e com a qualidade SiliKomart. Tenho parceria com esta marca e quem conhece, sabe do que falo. Nada como dar um saltinho ao site e verificarem a vasta gama de produtos que possuem.

Sobre o produto recebido, trata-se de uma forma "moldável". O Free Bake, assim se chama, é nada mais nada menos que uma faixa em silicone, de muito boa qualidade (aliás, como é característico da marca), versátil e que permite dar 4 formas diferentes aos bolos.

O pacote inclui 4 formas de papelão em forma de coração, estrela, quadrado e círculo, para dar a forma desejada a faixa.

E funciona assim:

Basta colocar o molde de papelão num tabuleiro de forno, forrado em papel vegetal e dispor a faixa sobre a forma desejada. Depois, a faixa tem uma espécie de ímans na parte de baixo que ajudam a fixar.

 

 

Conteúdo da caixa recebida.

O molde Silikomart se distingue pela sua extrema versatilidade, sendo adequados para a utilização no forno, no refrigerador ,no microondas e resiste a temperaturas que variam de -60°C a + 230°C. A elasticidade e flexibilidade do material, por outro lado, permitir dobrar facilmente o molde, de modo a não ocupar muito espaço. Lavavel na Máquina de lavar louça e garantido para uso frequente, o produto Silikomart magistralmente combina conveniência, design e qualidade. 

Podem adquirir o vosso AQUI. Recomendo que visionem o vídeo que se encontra no link para melhor perceberem a mecânica deste molde.

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Podem ver Aqui outros produtos recebidos desta marca.

Granola de Sementes e Chocolate - Desafio "Dia da Criança"

O desafio foi lançado pela Vanessa, do blog "A Vida de Nessy", com o qual colaboro. Este desafio consistia em criar uma receita especialmente dedicada ao dia mundial da criança que se assinala amanhã.
 

 

Cá em casa o meu pequeno tem 3 anos e sempre foi criança de comer bem. Hoje em dia, há coisas que vai evitando (o que é normal pois já começa a ter alguma autonomia), como as saladas, os legumes inteiros, etc. Mas gosta da maioria dos peixes, e come muito bem a sopa duas vezes ao dia.

 

 

Quando este desafio foi proposto, pensei no que poderia fazer e para além de outras opções que teria em mente, surgiu esta Granola.

É algo que faço com alguma frequência cá por casa. Todos adoramos e o meu pequeno tomou-lhe o gosto. Serve muitas vezes de pequeno-almoço, colocando num iogurte, ou até para o lanche acompanhado de uma peça de fruta. Vou variando nas sementes usadas, conforme o gosto e a disponibilidade de ingredientes.

A verdade é que o meu pequeno gosta e eu fico feliz pois não aprecio nada ter de comprar os cereais de pequeno-almoço, que se encontram nos supermercados, cheios de açúcar e outras coisas industrializadas.

 

 

INGREDIENTES:
(Para um pote pequeno)

• 150 gr de flocos de aveia integral e grossos
• 100 gr de coco ralado
• 50 gr de frutos secos (nozes, avelãs, pistachos, amêndoas, etc)
• 50 gr de sementes (sésamo, abóbora, girassol, etc)
• 40 gr de açúcar amarelo (ou branco)
• 40 gr de mel
• 5 colheres de sopa de óleo de coco MyProtein
• 1 colher de chá rasa de canela (opcional)
• 1 pitada de sal fino
• 50 gr de chocolate negro 70% cacau mínimo

PREPARAÇÃO:

1. Juntar todos os ingredientes secos (aveia, coco, sementes, frutos secos, sal, canela e o açúcar)
2. Num recipiente de vidro que possa ir ao micro-ondas, misture o mel e o óleo de coco e leve ao micro-ondas cerca de 1 minutos até que fique liquido.
3. Junte à mistura da aveia e misture bem, primeiro com uma colher e depois, se necessário, com as mãos até envolver bem.
4. Espalhe esta mistura num tabuleiro de forno, forrado a papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 140º C durante cerca de 20 / 30 minutos ou até estar dourada.
5. Enquanto estiver no forno, vá mexendo periodicamente de forma a que esta fique dourada de forma uniforme.
6. Depois, retire e deixe arrefecer completamente antes de juntar o chocolate (que deve ser previamente picado).
7. Guarde em frascos herméticos.

Inspiração: La Dolce Rita

 

Deliciosa!!!! Vai resistir? :D

 

 

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Agradeço às marcas parceiras pelo gentileza no envio dos produtos usados nesta receita.

Oleo de Coco MyProtein



Tábua usada marca Gradirripas

 

Camarão frito {ao alho}

Fazer esta receita surgiu na sequência de um desafio proposto no grupo do Facebook "O Cantinho das Cozinheiras". Este mês, o blogue sorteado foi Fast n' Easy da menina Ana Jorge.
Decidi fazer uma receita simples mas muito apreciada pela maioria das pessoas. Cá em casa é presença assídua em festas e jantares familiares.

Vamos à receita (original daqui)?

INGREDIENTES:
(Para 4 pessoas)

• Camarões q.b. (usei cerca de 800 grs)
• 2 Dentes de alho grandes
• Azeite q.b.
• 1 malagueta pequena
• Sal Marinho Marnoto q.b.
• Pimenta q.b. (opcional)

PREPARAÇÃO:

1. Comece por cozer os camarões em água temperada com um bom punhado de sal e meia malagueta. Normalmente deixo cozer uns 3 minutos.
2. Retire os camarões e coloque sobre eles um pano limpo, húmido e frio. Leve ao congelador durante uns 10 minutos.
3. Leve um tacho ao lume com um fio de azeite e os alhos laminados. Deixe refogar um pouco até o azeite tomar o gosto do alho.
4. Coloque depois os camarões (se desejar, pode dar um corte na parte de trás para o tempero penetrar melhor) e a outra metade da malagueta. Deixe apurar um pouco, mexendo de vez em quando.
5. Retifique os temperos se necessário. Pode temperar com pimenta se preferir.
6. Sirva como entrada.

 

 

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Agradeço às marcas parceiras pelo gentileza no envio dos produtos usados nesta receita.

 

 

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Fast n' Easy

 

 

 

Cogumelos Marron Recheados com Camarão

 

 

Vamos a uma receitinha saudável??? :D

 

 

 

INGREDIENTES:
(Para 2 pessoas)

• Cogumelos Marron Biológicos q.b. (usei 4/5 do Cogumelos do Migaas)
• 125 gr de camarão descascado
• 2 Dentes de alho
• 1 Cebola pequena bem picada
• Sal Marinho Marnoto q.b.
• Pimenta q.b
• Queijo Mozarela q.b.

 

 

 

 

PREPARAÇÃO:

 

1. Comece por retirar os pés dos cogumelos e abrir um pouco o buraco dos mesmos para ser mais fácil de rechear.
2. Pique o que retirou e reserve.
3. Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, acrescente a cebola bem picada e o alho igualmente picado. Deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
4. Junte depois os pés dos cogumelos e deixe refogar um pouco.
5. De seguida, junte os camarões, que devem estar descongelados, mexa e deixe refogar.
6. Tempere com sal marinho e pimenta. Deixe apurar o molho.
7. Coloque os cogumelos num pirex de ir ao forno, e recheie com o preparado anterior.
8. Polvilhe com queijo mozarela e leve ao forno para gratinar.
9. Sirva como aperitivo ou como prato principal, acompanhado a gosto.

 

 



 

Bom Apetite!!!! :D

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Agradeço às marcas parceiras pelo gentileza no envio dos produtos usados nesta receita.

 

Cogumelos do Migaas

 

Sal Marinho Marnoto ByNecton

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E por falar em alimentos saudáveis.... Sabiam que o peixe é um excelente alimento para o nosso corpo. Fonte de vitaminas, ómega 3, entre outros benefícios. Quando consumido com regularidade ajudam a manter o nosso sistema imunológico saudável e forte.
A dourada é um dos frescos deste mês do Continente, assim como mais 3 alimentos saudáveis e deliciosos. Faça uma visita ao site e não perca pitada do que poderá fazer com estes ingredientes. :D

Fique a par de tudo aqui:

Os Frescos do Continente

 

Atualmente o Continente tem um site dedicado aos frescos, onde todos os meses destaca 4 produtos.

Vão encontrar algumas sugestões em futuros post's meus onde irei propor uma visita ao site com os produtos em destaque de cada mês.

De estes produtos, sempre que clicarem, terão acesso a informações sobre benefícios, formas de conservar, receitas e todo um leque de informações/sugestões que me parecem bastante úteis. Uma ajuda bastante eficaz para quem quer conhecer melhor os produtos frescos que o Continente comercializa.

Este mês, os produtos em destaque são: Batata Doce, Dourada, Frango e Cereja. É aquilo que eu considero um "pleno", já que sou fã de todos.

 

 

Curiosos? Basta clicar no seu produto preferido ;)

Post escrito em parceria com a Primetag.

Tarte de Grão-de-Bico

 

 

Só vos tenho a dizer que esta tarte é DE-LI-CI-OSA!

 

Fiz para aproveitamento de uma massa folhada que andava lá pelo frigorifico há uns dias.

Foi aposta ganha e será para repetir muitas mais vezes pois entrou para o TOP das nossas sobremesas preferidas :D.

A receita fui encontra-la num blogue que tanto admiro e que recomendo a visita AQUI. Reduzi as quantidades de açúcar.

 

Vamos à receita?

 

INGREDIENTES:

 

• 1 Placa de massa folhada fresca
• 150 gr de grão-de-bico cozido
• 250 gr de açúcar (coloquei 200)
• 25 gr de farinha
• 20 gr de manteiga derretida e morna
• 2 ovos
• 2 gemas de ovo
• raspa de limão q.b.
• 1 Colher de chá de canela em pó
• Açúcar em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO:

 

1. Pré-aqueça o forno a 170 gr. Estenda a massa folhada numa forma de tarte (usei esta de A Metalúrgica Bakeware Production S.A) forrada com o papel vegetal (uso o que vem com a massa folhada). Com um garfo pique a massa e reserve.
2. Num processador, triture o grão até que fique em puré.
3. Misture todos os ingredientes pela ordem indicada, até que fique uma massa homogénea.
4. Deite este recheio por cima da massa e polvilhe com bastante açúcar em pó. É isto que lhe vai dar uma crosta crocante. Usei cerca de 2 colheres de sopa de açúcar em pó, mas é a gosto de cada um.
5. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

 



Vai uma fatia?? :D

 

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Forma usada gentilmente cedida pela empresa parceira A Metalúrgica Bakeware Production, S.A.. recomendo a visita e se quiserem encomendar, podem faze-lo AQUI.

Strudel de Alheira Vegetariana e Espinafres

Recebi, recentemente, umas alheiras vegetarianas da minha parceria com a empresa Cogumelos do Migaas. A minha curiosidade era imensa para provar estas pequenas maravilhas.

Decidi, então, preparar este Strudel de Alheira Vegetariana e Espinafres.

Ficou mesmo bom. Adorei a alheira vegetariana. Já aqui disse que não sou vegetariana, mas gosto de vez em quando preparar refeições sem origem animal (ou quase).

Estas alheiras estão quase com certificação Bio, o que é ainda melhor. Completamente fã.

 

INGREDIENTES:

 

• 1 Alheira Vegetariana Bio Cogumelos do Migaas
• Cerca de 150 Gr de Espinafres
• 1 Tomate Pequeno Maduro
• 1 Dente de Alho
• 1 Cebola Pequena
• Azeite q.b.
• 3 Folhas de Massa Filo

 

PREPARAÇÃO:

 

• Comece por retirar a pele das alheiras (nestas alheiras, a pele não é comestível) e, com um garfo vá desfazendo aos bocadinhos. Reserve.
• Num tacho, coloque um fio de azeite, o dente de alho bem picado, a cebola também bem picada e deixe refogar um pouco.
• Adiciona-se de seguida a alheira e vai-se mexendo com a colher de pau para que a alheira se vá desfazendo. Deixe refogar ligeiramente.
• Adicione de seguida os espinafres e regue com um pouco de azeite. deixe cozinhar para que os espinafres soltem água.
• Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
• Corte o tomate em quartos e retire-lhe a polpa e as sementes para que não largue água e passe para o folhado. Corte em tiras, depois em pequenos cubos e adicione em cru ao preparado anterior. Envolva bem.
• Pincele as folhas de massa filo com azeite (ou manteiga derretida), uma a uma até à última para que estas não colem.
• Coloque depois o recheio no centro e dobre uma das laterais, feche depois as duas pontas e de seguida enrole em rolo.
• Pincele a parte superior do rolo. Dê, depois, uns golpes para que a massa liberte o vapor.
• Leve ao forno, a 180º, num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe alourar (cerca de 20/30 minutos)
• Sirva acompanhado com salada. 

Inspiração: Ingrediente Secreto

 



Delícia!!!! 

 

 

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Agradeço à empresa Cogumelos do Migaas pelo envio da Alheira usada nesta receita.