Pãezinhos de alho {TeleCulinária}

Ingredientes:

• 500 gr de farinha;
• 1 saqueta de fermento de padeiro (11 gr)
• 3 dl de água
• 0.5 dl de azeite
• 2 colheres (sopa) de alho em pó
• 1 pitada de sal
• Farinha para polvilhar
• Azeite para pincelar

Preparação:

. Disponha a farinha dentro de uma tigela com uma pitada de sal. Dissolva o fermento na água.

. À farinha, junte o azeite e a água com o fermento dissolvido. Amasse tudo muito bem até que fique uma massa homogénea.

. Coloque numa tigela polvilhada com farinha, faça uns golpes ao meio (em cruz), cubra com um pano e deixe levedar até duplicar de volume. 

. Depois, destape e junte o alho em pó e amasse novamente. estenda a massa num rolo, divida em 8 bolinhas e disponha-as num tabuleiro polvilhado com farinha. Cubra com um pano e deixe levedar mais 30 minutos.

. Pincele com azeite, faça golpes com uma tesoura (em cruz) e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 25 minutos. Retire e sirva.

Receita da revista TeleCulinária nº 1866 de 12/01/2015

Considerações:

A receita original indicava colocar sementes de papoila (depois de pincelar com azeite). Não o fiz por não dispor das mesmas em casa.

Estes pãezinhos são uma delicia para quem aprecia. Depois de frios, pode sempre aquecer e barrar com manteiga, huuuummm fica uma delícia.

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Ficha Técnica:

- tempo de preparação: 30 minutos + tempo de levedar

- dificuldade: Fácil

- vegetariano: Sim

- para crianças: Sim

- ingrediente principal: alho

- nº de porções: 8 pães tipo "bijou"